0850 303 0 733 Biz Sizi Arayalım
0850 303 0 733 
Otel ile ilgili bilgi paylaşımı yapmadan önce çok kısa bir şekilde veganlıktan bahsetmek istedim. Veganlık etik veya diğer sebeplerle hayvan eti başta olmak üzere hayvanlardan elde edilen diğer yan ürünleri tüketmeyi reddetmek anlamına gelen bir duruş diyebilirim. Tabi bununla sınırlı kalmıyor, ilk ve en önemli sebep etik kaynaklı olduğundan hayvanlardan elde edilen yün,deri,kaşmir içerikli hiç bir ürünü de giymiyorsunuz. Yani kısacası hayvanları sömürmeden, onları bir fayda merkezi olarak görmeden, canlarına zarar vermeden, onların da bir yaşam hakkı olduğunu ön plana koyarak tamamen bitkisel bir şekilde hayatını idame ettirmek anlamına gelen, aynı zamanda politik de diyebileceğimiz ve benim son derece saygı duyduğum bir yaşam felsefesinden söz ediyoruz..
İşte yukarıda bahsettiğim tüm sebeplerden ötürü vegan beslenen ve vegan yaşamı ilke edinen Emre Bey, Olympos'ta bir vegan otel kurmaya karar vermiş. Kendisi yaklaşık 12 yıldır vegan besleniyormuş ve tatile çıktığında yaşadığı zorlukları göz önünde bulundurarak kendince bu duruma bir son vermek istemiş ve bu oteli inşa etmiş. Otel toplam 30 dönümlük bir araziden oluşuyor, bahçesinde birbirinden güzel ağaçlar var. Zeytin ağacından tutun da, nar ağacına kadar ne ararsanız hepsi bahçeyi süsler durumda. Her yıl seyahatlerim arasına mutlaka Olympos'u sıkıştıran biri olarak otelin konumuna, dizaynına bayıldım diyebilirim! Odalar tamamen ahşap ile kaplı, minimal ve huzur dolu bir tatil geçirmek isteyenler için harika bir yer olmuş.. Üstelik burada konaklamanız için vegan olmak zorunda değilsiniz, yani otelin kapısı vegan olan olmayan herkese açık..
Tabi ki tesisin ilk farkı içerisinde bulunan her şeyin vegan olması evet ama sadece bu kadar değil. The Vegan Lodge Olympos'ta görebileceğiniz en ekolojik, doğa ve hayvan dostu, geri dönüşüme önem veren tesis olabilir. Sahibi Emre bey çok yakında tesisin harcadığı enerjiyi güneş enerjisi yardımıyla üreteceğinden bahsediyor. Bir de yakın zamanda tesisin etrafını bostan yapma gibi hayalleri var, düşünsenize bir yerde konaklıyorsunuz ve çevreniz yemyeşil bostan, her yer doğal, her yer doğadan bir parça. Özellikle benim gibi tatilini kuşun, börtü böceğin içinde bohem bir şekilde geçirmeyi sevenler için tam biçilmiş kaftan burası!
Buraya gelmeden önce " Ama ben vegan değilim, ne yiyeceğim ki? " gibi tereddütleriniz varsa onları hemen bir kenara bırakmanızı rica edeceğim çünkü burada yiyeceğiniz yemekler asla damak tadınıza yabancı değil. Zaten kültürümüzün bir parçası olan zeytinyağlı yemeklerin türlü türlü çeşidini burada bulabilmeniz mümkün! Üstelik sadece zeytinyağlı değil, daha önce tatmadığınız, içerisinde herhangi bir hayvansal ürün bulunmayan tamamen bitkisel kaynaklı peynir çeşitleri, ve yine bitkisel kaynaklı hayvansal ürün muadillerini deneyebileceksiniz. Rengarenk bir mutfağa sahip olan bu otelde aç kalmayacağınızın garantisini verebilirim! Hele ki benim gibi Akdeniz mutfağına aşık biri iseniz bilin ki tatiliniz boyunca mideniz bayram edecek! Şimdiden iyi tatiller diliyorum..
